上海膨化機|多功能膨化機|武漢香來爾食品機械：

      武漢香來爾食品機械有限公司是中國大陸大型氣流糧食膨化機的誕生地，全自動玉米膨化機，現(xiàn)已有數(shù)百家國內(nèi)外食品企業(yè)、大學科研機構(gòu)購買氣流膨化機并投入使用。

      由我司自主研發(fā)的氣流膨化機是目前國內(nèi)技術(shù)成熟、質(zhì)量好的大型氣流膨化機。已被眾多國內(nèi)外知名食品企業(yè)采用，得到膨化食品行業(yè)的廣泛認可和好評。

自動氣流膨化機50B型

性能及特點：

1、自動計量、加料、開蓋，壓力自動控制，到壓自動開蓋。

2、開蓋壓力一致，開蓋速度一致，這樣膨化后的食品顏色、大小、顆粒更均勻。

3、對操作人員的體力要求低，由于不需要人工開蓋，所以婦女及年齡稍大者均可操作。

4、操作技術(shù)性要求低，2天就可學會

5、更省工，一個人可操作5-8臺（操作多臺時要比較熟練）。

6、一次膨化物料8-10公斤，每小時50公斤左右。

7、有收集箱，物料自動收集。

8、可加裝吸音裝置，膨化聲音干擾極小。

膨化食品原理

當把豆類糧食置于膨化器以后，全自動膨化機，隨著加溫、加壓的進行，豆類糧粒中的水分呈過熱狀態(tài)，本身變得柔軟，當?shù)竭_一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時豆類糧粒內(nèi)呈過熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強烈膨脹，水分子可膨脹約200倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài)，而且也拉斷了豆類糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu)，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了，水溶性物質(zhì)增多了。

營養(yǎng)成分的保存率和消化率高

富含蛋白質(zhì)的植物原料經(jīng)高溫短時間的擠壓膨化，上海膨化機，蛋白質(zhì)徹底變性，組織結(jié)構(gòu)變成多孔狀，有利于同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質(zhì)的利用率和可消化率提高。

賦予制品較好的營養(yǎng)價值和功能特性

       采用擠壓技術(shù)加工以豆類谷物為原料的食品時，加入氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，并不可逆地與擠壓物相結(jié)合，可達到強化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時進行操作的，故營養(yǎng)物質(zhì)的損失小。

      豆類的糖類含量高達25%～30%，全自動空心棒膨化機，但幾乎不含淀粉（這一點與谷類有本質(zhì)卻別），也基本不含蔗糖或果糖等簡單糖類。豆類中的糖類以膳食纖維和低聚糖（包括水蘇糖和棉子糖）為主。這兩種糖大家也許很陌生，其實，水蘇糖和棉子糖就是個別人群進食豆制品后脹氣的主要原因，還曾一度被視為有害成分。但現(xiàn)在知道，它們對我們的健康是有切實意義的，能促進腸道益生菌繁殖，對促進排便和維持腸道健康等，其作用和膳食纖維有異曲同工之妙。

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